很抱歉，目前关于“蔡家烘焙培训”的具体价格信息在公开资料中可查的内容中并未明确提及。根据搜索结果中其他烘焙培训机构的费用范围，结合可能的市场情况，可参考以下信息：

短期课程（10-30天）

基础课程费用通常在 4000-8000元 之间，例如面包制作或西点基础课程。

长期系统课程（1-3年）

适合希望深入学习或创业的学员，费用在 1.5万-4万元 之间，部分专业课程可达 1.5万-2万元 。

地区差异

一线城市学费较高，可能达到 1万-2万元 ，二三线城市则相对便宜，约 5000-1.5万元 。

其他费用

部分机构收取材料费、工具费及住宿费，总费用可能增加 1万-2万元 。

建议 ：

通过官方渠道或实地考察确认具体课程内容与费用；

若目标是创业，建议选择包含实践课程的长期班，并咨询是否包含设备支持；

注意辨别机构资质，优先选择有实体教学场所的正规机构。