如果您想学习制作凉粉，以下是一些提供凉粉培训的地方：

新东方烹饪学校 ：

特色小吃短期课程，包括多种口味的凉粉教学，适合零基础学员，由经验丰富的老师手把手教学。推荐学校为成都新东方烹饪学校。

典秦小吃培训学校 ：

开设早班、晚班、周末班，提供凉粉制作的实地培训。

开封名吃汇餐饮技术中心 ：

提供手把手教学，时间灵活，包教包会，所有培训项目使用真材实料，现场实地培训。

大正美食创业培训学院 ：

拥有强大的师资力量，包括贵州大学和贵州财经大学的专家教授，提供正宗的贵州特色美食培训。

长沙红星鹏飞厨师学校 ：

15年教学经验，提供零基础教学，有专业师资授课，注重实操教学。

金锅小吃培训 ：

上课地点为河北省石家庄市白佛客运站，提供电话咨询，价格优惠，有多种班次选择（平时班、周末班、晚班），滚动式开班。

成都飘味缘 ：

专注于凉粉技术培训，保持传统风味的同时研发独门调料配方，突出川菜特色。

蜀味缘 ：

提供3-7天左右的培训周期，有较高人气，凉粉制作历史悠久。

顶正餐饮小吃培训学校 ：

全国连锁，专注餐饮教学行业10多年，提供从技术到经营的一整套解决方案。

悠悠香 ：

培训内容包括炒凉粉的制作和汤料的调制，凉粉筋骨好，耐储存。

品尚香小吃培训学校 ：

培训内容包括材料选用、凉粉制作、酱料制作等。

长沙曾食坊食品研发有限公司 ：

提供凉粉技术培训。

伤心凉粉技术培训 ：

提供入门级凉粉技术培训，周期为一星期以内。

西安大品小吃培训 ：

强调简单易学，无需复杂设备，适合小本创业。

这些学校和培训机构都提供不同形式的凉粉培训，从零基础到进阶课程，从实地培训到技术指导，您可以根据自己的需求和方便性选择合适的培训机构。建议您在选择前，先电话咨询或实地考察，了解具体的培训内容和费用，以便做出最佳选择。