湖南大学设有多个优秀专业，以下是一些被广泛认可的专业：

材料科学与工程：该学科在材料电子显微学、高性能铝合金材料等领域取得了具有国际先进水平的重大科研成果。

车辆工程：车辆工程专业是湖南大学的强项之一，拥有深厚的学术积淀和丰富的实践经验。

化学：化学学科进入ESI全球前1‰，显示出其在国际上的领先地位。

机械设计制造及其自动化：该专业是湖南大学的传统强项，注重培养学生的实践能力和创新思维。

环境工程：环境工程专业获评国家重点学科，并在全国排名中名列前茅。

湖南大学的专业设置涵盖了广泛的学科领域，为学生提供了多样化的学习和研究方向。