三亚海洋大学设有多个专业，涵盖了文、理、工、管、法、史、农、教、艺等多个学科门类。以下是一些主要的专业：

海洋学

近海区域海洋学

流体力学

国际事务与国际关系

社会工作

思想政治教育

学前教育

汉语言文学

汉语国际教育

秘书学

英语

俄语

泰语

新闻学

历史学

市场营销

财务管理

物流管理

旅游管理

酒店管理会展经济与管理

计算机科学与技术

软件工程

网络工程

通信工程

电子信息科学与技术

物理学（师范）

数字媒体技术

工商管理

这些专业反映了学校在海洋科学和相关领域的研究和教学实力。