在提供的化合物中， 季铵碱的碱性最强 。季铵碱是一种有机强碱，其碱性主要来源于氮原子上的孤对电子。季铵碱中的氮原子与四个甲基或乙基等烷基基团相连，这些烷基基团具有给电子效应，使得氮原子上的孤对电子更加稳定，从而增强了其碱性。

具体来说，季铵碱的碱性比氨（NH3）和脂肪胺（如CH3CH2NH2）要强，因为季铵碱中的氮原子上的孤对电子受到烷基基团的空间位阻保护，使得孤对电子更加稳定，更容易接受质子。

因此，在给出的选项中，季铵碱（C选项）的碱性最强。