福州工业大学拥有多个专业，涵盖了工学、理学、管理学、经济学、文学、艺术学等多个学科门类。以下是一些主要的专业：

工学：

电气工程及其自动化

电子信息工程

电子科学与技术

机械设计制造及其自动化

计算机科学与技术

土木工程

化学工程与工艺

材料科学与工程

环境工程

食品科学与工程

理学：

应用物理学

化学

生物科学

管理学：

工商管理

市场营销

物流管理

信息管理与信息系统

经济学：

国际经济与贸易

金融学

文学：

英语

日语

汉语言文学

艺术学：

工艺美术

音乐学

视觉传达设计

其他：

建筑学

城乡规划

自动化

软件工程

数字媒体技术

请注意，以上信息可能会随时间有所变动，建议访问福州工业大学的官方网站或联系学校招生办公室以获取最新的专业设置和详细信息。