根据最新的征兵政策，对于非农业户口的青年，最低学历要求为 高中毕业及以上文化程度 ，即职高、中专、技校等也被视为等同于高中同等学历。对于农业户口的青年，最低学历要求为初中毕业。

具体来说：

非农业户口青年 ：最低学历要求为高中毕业及以上文化程度，年龄限制通常在18至21周岁，而大专及以上文化程度的高校毕业生，年龄限制可以放宽至24周岁。

农业户口青年 ：最低学历要求为初中毕业，年龄限制在18至20周岁。

因此， 当当兵最低学历为高中（含中专、职高、技校）毕业及以上文化程度 ，对于农业户口的青年，最低学历要求为初中毕业。