山东大学并没有专门的专科院校，但山东大学继续（网络）教育学院举办部分专业的专科层次学历教育，这些专科层次学历教育是由继续（网络）教育学院负责举办，教学资源是依托各办学学院的。

部分专业如下：

药学（大专）

护理（大专）

计算机信息管理（大专）

计算机应用技术（大专）

机电一体化技术（大专）

新闻学（大专）

英语（大专）

法律事务（大专）

市场营销（大专）

酒店管理（大专）

食品营养与卫生（大专）

请注意，以上信息仅供参考，具体专业设置可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询山东大学或访问其官方网站以获取最新的专业信息。