考研五大药化专业包括：

药物化学 ：作为药学的一个二级学科，药物化学专业主要培养从事药物合成、药物设计和功能基因药物研究的高级专业人才。

药剂学 ：研究药物制剂的基本理论、处方工艺、制备工艺、质量控制和合理使用等内容。

制药工程 ：培养具备制药工程方面的知识，能在医药、农药、精细化工和生物化工等部门从事医药产品的生产、科技开发、应用研究和经营管理等方面的高级工程技术人才。

药物分析 ：运用分析化学技术和方法对药物进行质量控制和检测。

药理学 ：研究药物与生物体相互作用的机制、药效学和药代动力学。

这些专业在考研中具有较高的声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业进行报考。