在南宁学习炒粉培训，可以考虑以下几家培训机构：

南宁食为先小吃培训

地址 ：南宁市

课程内容 ：炒粉炒饭速成班

学期 ：3-7天

学费 ：两三千元

优势 ：全国连锁，品牌分校遍布全国，学习方便，设备完善，师资强大，实操式演练，服务保障

广西华南烹饪学校

位置 ：南宁市武鸣区东盟经济开发区安平路52号

特色 ：开设有特色美食小吃培训班，有正宗师傅手把手的教学

南宁晖翔职业培训学校

特色 ：提供专业的炒粉鱼培训课程，涵盖核心材料、辅料、配料制作，店铺装修、选址等

南宁市第一职业技术学校

合作 ：与南宁银河有限责任公司银河大酒店合作共建的“南宁老友味道”人才培养基地

培训内容 ：老友粉、酸辣粉等技术培训

南宁粉之王培训学校

地址 ：南宁江南校区

特色 ：提供食品研究与技术研发、技术培训、运营培训咨询服务

广西粉知味专业米粉技术培训中心

地址 ：南宁市西乡塘区明秀大学路口城市碧园A栋B单元1416号（广西大学对面）

培训内容 ：桂林米粉制作手艺的培训

飘味香餐饮实训中心

地址 ：广西省南宁市西乡塘区秀灵路东五里7号

培训内容 ：餐饮技术学习，帮助学员实现创业梦想

桂林自强职业培训学校

地址 ：广西壮族自治区桂林市叠彩区站前路金河国际4单元801号

特色 ：提供桂林米粉制作技术培训，包括卤水制作等

卤王米粉培训中心

地址1 ：广西壮族自治区桂林市象山区火车南站新桂大酒店附近

地址2 ：广西壮族自治区桂林市叠彩区叠彩商贸城

特色 ：提供卤水制作等桂林米粉制作技术的培训

这些培训机构都提供不同特色的炒粉培训课程，学员可以根据自己的需求和方便性选择合适的培训机构进行学习。建议提前了解各培训机构的详细课程内容、师资力量、教学设施等情况，以便做出更合适的选择。