在吕梁学习特色烧饼培训，以下几个机构是比较推荐的：

食尚香餐饮小吃培训

特点 ：专业，提供烧饼技术课程，费用约2000元左右。专注于美食小吃技术，致力于将绿色健康的餐饮带给消费者。

美食学院

位置 ：市区

课程 ：包括烧饼制作，内容涵盖原料选择、制作工艺、口味调整等。

传统糕点培训中心

特点 ：专注于糕点制作，包括烧饼制作课程，涵盖历史、技巧、口感提升等。

烹饪培训中心

位置 ：市区

课程 ：烧饼制作，内容包括原材料、制作方法、口感调整等。

厨仟艺

特点 ：专注于特色小吃培训，烧饼培训内容丰富，涵盖从面粉选择到烧饼制作的每一个细节。拥有经验丰富的老师，具备实际开店背景，分享真实行业经验，了解市场变化和顾客需求。注重实操训练，学员可在真实环境中练习，确保熟练掌握制作技巧。课程结束后提供开店建议和支持。

山东甄选

特点 ：提供包括烧饼制作在内的多种小吃培训课程，内容全面，实操机会多。确保每位学员都能从面团发酵、调味到烘烤技术全面学习。课程设计在3-5天左右，短期内即可学成。正规培训机构如山东甄选，不仅传授传统的烧饼技艺和配方，还会教一些适应不同市场口味的调整技巧。学成后提供创业支持，从开店选址、设备采购到开业营销都有专业建议。

缙云县烧饼制作技艺传承中心

位置 ：缙云县

特点 ：提供专业的师傅传授正宗的烧饼制作工艺，从原料挑选到制作流程，都有一套完整的培训体系。

丽水市缙云烧饼制作技艺培训学校

特点 ：提供系统的烧饼制作培训，课程内容包括烧饼制作技艺、经营理念等，适合想从事烧饼行业的学员。

缙云县非物质文化遗产传承基地

特点 ：不仅有烧饼制作技艺的培训，还有机会了解缙云烧饼的历史文化，适合对烧饼制作有兴趣的爱好者。

开封名吃汇小吃培训基地

特点 ：提供包吃包住服务，适合零基础学习，随到随学，保证包教包会。传授正宗的油酥烧饼技术，经验丰富的老师傅手把手教学，从选料到烤饼等一系列技术传授，无保留核心配方技术。

建议您根据自身的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。可以实地考察机构的教学环境、师资力量和学员反馈，以确保获得最佳的培训效果。