焦作地区提供非全日制研究生教育的学校主要有以下几所：

河南理工大学 ：河南理工大学是焦作地区唯一提供非全日制研究生教育的学校。该校拥有硕士和学士学位授予权，并具备硕士研究生推免资格。河南理工大学提供多种一级学科硕士学位授权点和硕士专业学位授权点，覆盖理学、工学、农学、医学、经济学、管理学、文学、法学、历史学、艺术学、教育学等11大学科门类。

河南工业和信息化职业学院 ：虽然具体信息不明确，但根据提供的信息，河南工业和信息化职业学院也是焦作地区提供非全日制研究生教育的学校之一。

焦作大学 ：焦作大学并未在提供的信息中被明确列为提供非全日制研究生教育的学校。

焦作师范高等专科学校 ：焦作师范高等专科学校同样未被明确列为提供非全日制研究生教育的学校。

综上所述，河南理工大学是焦作地区提供非全日制研究生教育的主要学校，涵盖了多个学科领域。建议您重点关注河南理工大学的研究生招生信息，并根据自己的实际情况和需求进行选择。