上海理工大学食品专业的考研难度 相对较难 ，但并非不可逾越。根据最新的信息，该专业的复试分数线为273分。此外，政治和英语两门公共课的校线均为38分，专业课1和专业课2的校线均为57分。从这些数据可以看出，考研成绩需要达到一定的标准才有可能进入复试阶段。

考研竞争激烈，但学校师资雄厚，设施先进，值得尝试。认真准备，会有好结果的。尽管考研难度较大，但只要认真准备，仍然有机会取得理想的成绩。建议考生制定详细的复习计划，注重专业课的学习，并关注学校的招生政策和分数线变化，以便及时调整备考策略。