大学化学专业的专科课程主要包括以下几种：

应用化学：侧重于化学在工业、农业、医药等领域的应用研究。

化学工程与工艺：培养能在化工企业从事工艺设计、生产操作、质量控制等工作的高级工程技术人才。

分析化学：主要研究物质的组成、结构、性质以及化学反应过程，培养具备分析测试能力的高级应用型人才。

应用化学技术：培养能在化学及相关领域从事生产、管理、技术服务的应用型人才。

生物化工：研究生物体与化学过程之间的关系，培养能在生物化工领域从事科研、生产、管理等方面工作的高级应用型人才。

药物化学：研究药物的合成、结构、性质、作用机制等，培养能在制药企业、医药院校从事药物研发、生产、质量控制等工作的高级应用型人才。

环境化学：研究环境中的化学问题，培养能在环境保护、环境监测、环境治理等领域从事科研、管理、监测等工作的高级应用型人才。

材料化学：研究材料的组成、结构、性能以及制备工艺，培养能在材料研发、生产、应用等领域从事科研、技术、管理等方面工作的高级应用型人才。

还有许多院校开设与化学相关的专科专业，例如：

承德石油高等专科学校

兰州石化职业技术学院

沈阳工业辽阳校区

辽宁石化职业技术学院

吉林工业职业学院

以上信息仅供参考，具体开设的专业和课程可能会因地区和院校的不同而有所差异。