质量管理工程专业的就业率较高。根据最新的数据，该专业全国普通高校毕业生规模在1000-1500人之间，男女比例为男生占47%，女生占53%，文理科比例为文科占8%，理科占92%。最近三年，全国就业率保持增长态势，由89%增长至100%，整体上，就业率处于较高水平。此外，针对该专业的招聘中，工资面议的职位最多，占比达到90%。

就业方向方面，质量管理工程专业的毕业生能胜任国家和各省地市县的各级业务部门、质量管理工程单位的相关工程管理、咨询服务、项目研发、系统建设等工作。他们还可以在机械、电子领域从事质量设计、质量检测、质量数据统计分析、质量改进等方面工作。

综合以上信息，可以认为质量管理工程专业的就业情况是积极的，提供了多样化的就业方向和较高的薪资水平，是一个具有广阔发展前景的专业领域。