山东艺术生的专业面试成绩在总分中占 30% 。具体来说，专业成绩由专业笔试成绩的70%与专业面试成绩的30%合并计算。

建议：

了解专业要求 ：不同专业的面试内容和评分标准可能有所不同，考生应仔细了解所报考专业的具体要求。

充分准备 ：由于面试成绩占总成绩的30%，考生应重视面试部分的准备，充分展示自己的专业能力和个人优势。

模拟练习 ：可以通过模拟面试、参加辅导课程等方式，提高自己的面试技巧和应变能力。