根据最新的数据和分析，以下是一些被认为很难就业的大学专业：

本科专业

旅游管理：工作与专业相关度最低，仅为33%。毕业生主要从事文员等工作，就业前景不明朗。

会展经济与管理：与专业相关度也仅为33%，受影响的原因与旅游管理类似。

法学：虽然研究生毕业后就业有优势，但本科毕业生很难找到符合要求的工作。

数字媒体技术：部分毕业生因达不到专业相关工作的要求而选择无关工作。

生物工程：国内生物公司较少，毕业生多去药厂，工作与专业知识关联不大。

动物医学：校园招聘会上出现的很少，需求技术人员不大，60%的学生抱怨这个专业算是白学了。

公共事业管理：内容空泛，专业度较低，已被超100所大学撤销。

信息管理与信息系统：已被撤销，撤销数量接近120个。

电子商务：市场变化快，专业被嫌弃，已被大量院校撤销。

教育技术学：不是当教师的专业，就业方向不确定，已被撤销。

高职专业

应用韩语：工作与专业相关度最低，为20%。毕业生主要从事与韩语无关的工作。

高速铁路客运乘务：仅不到4成毕业生从事专业相关工作。

会展策划与管理：与专业相关度低，原因与本科类似。

旅游管理（高职）：与本科专业类似，就业前景不乐观。

应用韩语（高职）：岗位较少，毕业生较难找到对口工作。

其他难就业的专业

历史学：就业率仅有四成左右。

哲学：就业率不到五成。

新闻学：传统媒体衰退，自媒体崛起，就业困境显现。

环境工程：岗位饱和，薪酬低迷。

建筑学：房地产调控政策影响下，建筑设计行业受创。

生物技术：超过60%的毕业生选择转行。

临床医学（儿科）：工作强度大、待遇差，人才流失严重。

这些专业的就业难度主要源于市场需求变化、专业设置与市场需求脱节、行业门槛降低以及毕业生数量过多等因素。对于即将面临选专业的学生来说，选择专业时要慎重考虑，多了解专业的就业前景和发展趋势。