烟台大学护校的专业设置如下：

一、护理专业

核心课程

包括解剖学基础、生理学基础、药物学基础、护理学导论、内科/外科/妇产科/儿科护理、急救护理等。

培养方向

面向医疗卫生机构，从事临床护理、社区护理、老年护理及护理管理等工作。

特色

属于山东省品牌专业和烟台市示范专业，提供“3+4”本科、“三二连读”大专及中专教育。

二、助产专业

课程设置

结合护理学与母婴保健知识，涵盖产前护理、分娩科学、新生儿护理等。

就业方向

主要从事医疗机构助产士、母婴保健指导等工作。

三、老年人服务与管理专业

课程内容

包括老年生理心理护理、康复护理、养老机构管理、智能化养老设备使用等。

培养目标

培养具备养老护理、康复管理及机构运营能力的复合型人才。

四、智慧健康养老服务专业

新兴领域

聚焦智慧养老技术、互联网健康咨询、养老机构信息化管理等。

适应需求

随着老龄化社会发展，培养适应智慧健康产业需求的专业人才。

五、药学系相关专业

核心方向

包括生物制药技术、药物分析技术等，结合医药与护理知识。

协同发展

与护理专业形成学科交叉，强化医疗健康领域综合能力培养。

六、其他说明

教学资源 ：学校与多家养老机构合作，注重实践教学环节。

就业前景 ：护理、助产等专业就业需求稳定，智慧健康养老领域发展潜力大。

以上信息综合自多个来源，具体以学校官方招生简章为准。