根据最新的就业信息，以下专业在中国人民大学被认为就业难度较大：

社会工作 ：2019届毕业生就业率为73.33%，低于学校平均就业率。

材料物理 ：2019届毕业生就业率为77.78%，虽然就业率较高，但相较其他专业仍然较低。

公共事业管理 ：2019届毕业生就业率为87.50%，虽然就业率较高，但相较其他专业仍然较低。

化学 ：就业面狭窄。

会计 ：市场趋于饱和，工资低。

市场营销 ：门槛低，淘汰率高。

新闻学 ：工资低，强度大。

国际经济与贸易 ：外贸需求减少，工作强度大。

环境工程 ：工作种类少，市场匹配度低。

动画 ：虽然市场潜力大，但就业率仅为72.73%。

生命科学类专业 （如生物技术、生物工程等）：就业困难。

法学类专业 ：要求高，大部分毕业生难以达到标准。

人力资源类专业 ：供给量过剩，竞争力激烈。

工商管理专业 ：就业类较差。

汉语言文学专业 ：就业率较低。

这些专业中，部分属于就业率较低的专业，部分属于就业面狭窄或要求较高的专业。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注行业需求和就业前景，以做出更为明智的选择。