在莱芜地区，有几所推荐的短期烘焙培训机构：

泰安百甲蛋糕培训学校

特点 ：专业西点连锁培训学校，全国有十余所分校，老师具有多年烘焙行业经验和实体店实战经验。

优势 ：提供食材实战操作，不限时间，学会为止，推荐实体店实习。

王森教育集团

特点 ：成立于1993年，提供咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，培训项目范围广泛，涵盖美食教育、产品研发等。

优势 ：科学的教学系统，优质教学质量，定制化教学。

王森烘培学校

特点 ：提供短期烘焙培训速成班，理论与实践相结合，每天实操6小时，掌握为止，有科学的教学系统。

港焙国际西点学院

特点 ：集技术研发、烘焙培训、开店指导为一体，培训项目包括西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品、面包、轻食、糖水、裱花等。

优势 ：培训项目全面，适合不同水平的学生，提供实地到店考察和指导。

酷德烘焙学校

特点 ：专注于烘焙蛋糕和西点的培训，提供从初级到高级的面包制作课程。

莱芜私房蛋糕培训

特点 ：适合零基础的学员入门，提供个性化的教学方案。

莱芜西点烘焙培训

特点 ：专注于西点烘焙，提供全面的培训内容，适合有意向在西点行业发展的人士。

这些培训机构各有优势，具体选择可以根据个人需求、地理位置和培训内容进行考虑。建议先了解各学校的详细课程和师资力量，然后实地考察，选择最适合自己的培训机构。