给排水专业的二级建造师考试，建议选择以下专业：

市政工程 ：由于市政工程涉及到城市基础设施建设，包括给排水、道路、桥梁等，与给排水专业相关性较高，市场需求量大，是较为热门的选择。

水利工程 ：水利工程涉及到水库、河道、泵站等建设项目，与给排水专业有较强的相关性，市场需求也较大。

建筑工程 ：这个专业与给排水专业也有一定的关联，市场需求量较大，但相比市政和水利，可能略逊一筹。

机电工程 ：机电工程的技术含量较高，但考试难度也较大。如果考虑考试难度和市场需求，建筑工程可能是更为理想的选择，因为其市场需求量最大，且与给排水专业关联最为紧密。

综合以上几点，对于给排水专业的二级建造师考试，建议选择 市政工程 或 水利工程 ，这两个专业与给排水专业相关性较高，市场需求大，就业前景较好。如果考虑考试难度和市场需求， 市政工程 可能是更为理想的选择，因为其市场需求量最大，且与给排水专业关联最为紧密。