长安大学有多个专业相对容易考取，以下是一些推荐的专业：

机械工程专业：长安大学的机械工程专业实力强，但在考研难度上相对较低。该专业分为机械设计制造及其自动化、机械电子工程、机械设计及理论、工程机械四个方向。考试科目包括思想政治理论、数学一、英语一，专业课为809机械设计。

土木工程专业：长安大学的土木工程专业享有较高声誉，注重实践教学，毕业生就业率高。

交通运输工程专业：作为长安大学的传统优势学科，培养了大量的交通规划、管理及设计人才。

资源勘查工程专业：随着国家对能源和矿产资源需求的增长，该专业毕业生在就业市场上具有较好前景。

汽车服务工程专业：随着汽车行业的快速发展，该专业毕业生在汽车制造、维修、销售等行业有广泛的就业机会。

计算机科学与技术专业：计算机科学与技术专业是当今社会的热门专业，长安大学在软件开发、网络工程等方面有较强教学实力。

环境工程专业：随着环境保护意识的提高，该专业毕业生在环保咨询、监测、治理等领域有广阔的就业空间。

建筑学专业：长安大学的建筑学专业注重理论与实践相结合，毕业生在建筑设计、城市规划等领域有良好的就业机会。

请注意，虽然这些专业相对容易考取，但考研难度还是存在的，取决于个人的能力和努力程度。同时，建议关注往年的分数线和招生情况，以便做出更准确的判断。