宝鸡酸辣粉培训的费用因多种因素而异，包括地区、培训机构、课程内容、教学方式等。以下是一些具体的费用范围：

一般酸辣粉培训学费 ：在1000-2000元之间。

正宗酸辣粉培训学费 ：在2000-3000元之间。

专业培训学校 ：费用可能会更高，可能需要支付3000元以上。

通过拜师熟人或者会做酸辣粉的师傅学习 ：费用可能会更低，可能只需要支付一两百元的红包。

有些培训机构提供优惠活动 ：例如原价1980元现优惠1680元等。

包含教学、食宿的培训费用 ：有的培训机构提供1280元的酸辣粉培训费用，且承诺免费终身技术升级。

综上所述，学习酸辣粉的技术费用大致在1000-3000元之间，具体费用还需根据选择的培训机构和课程内容来确定。建议您根据自身需求和预算，选择合适的培训机构和课程内容，以确保获得满意的培训效果。