可以教咸菜培训的地方有以下几个：

新东方烹饪学校 ：国内知名的烹饪学校，提供包括卤菜在内的多种烹饪培训课程，可以根据个人实际情况选择合适的培训途径。

北方钓鱼台烹饪学校 ：国内正规的烹饪学校之一，提供各类烹饪培训，包括咸菜制作技术。

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校 ：提供酱菜培训，可能也涵盖咸菜制作的相关内容。

食尚香餐饮小吃培训学校 ：位于武汉，提供咸馓子等小吃制作技术的培训，采用理论+实操的教学方式。

名吃汇小吃培训中心 ：提供正宗小烧饼夹咸菜等地方特色小吃培训，承诺一次性收费，中途不另收其他费用，并提供食宿和原材料。

山东甄选餐饮培训学校 ：提供包括泡菜在内的多种美食制作课程。

济南广顺小吃技术培训中心 ：有17年的餐饮培训经验，并提供小吃技术传授，包括咸菜制作。

新乡市久味香餐饮培训总部 ：提供全面的培训课程，包括原材料和器皿的认识、糟水的配方与熬制技巧，对退伍军人、残疾人学员凭证件优惠学费30%。

新乡市美食中心餐饮小吃培训学校 ：拥有18年教学经验，专业师傅一对一传授技术，口味正宗，提供免费品尝，并提供从开店到流动经营的各种小吃项目。

广顺特色美食研发培训中心 ：劳动局公益扶持定点培训单位，拥有32年厨师经验的《特级烹调师、高级技师、高级营养师》传授技术，包括咸菜制作。

湖南泡菜培训学校 ：专注于泡菜制作培训，包括湘西泡菜的制作技术，培养泡菜发酵菌的方法等。

四川省成都市 ：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司与四川东坡中国泡菜产业技术研究院联合主办的特色发酵蔬菜技能技术培训班。

长春市 ：长春新东方烹饪学校提供特色小吃课程，包含泡菜、咸菜等腌制类小菜。

重庆市巫溪地区 ：以制作咸菜出名，当地人家家户户都有自己的制作方法，可能提供相关培训。

顺德区伦教杨光龙腌菜店 ：提供酱腌菜加工和销售，可能提供相关培训。

建议选择有较长校史和雄厚师资力量的正规院校，以及以实操为主的培训机构，确保能够学到正宗的技术。同时，可以根据自己的地理位置和实际需求，选择离自己较近的学校进行学习。