在广东，有几家提供香肠培训的培训机构，以下是一些建议：

广州厨煌餐饮专业肠粉培训中心

地址：广东省广州市白云区永泰永平街道集贤路280号D1栋2楼

提供服务：提供抽屉式肠粉和布拉肠粉的培训，包括肠粉的系统讲述、原料的选购、食材的预加工、加工的基本标准、加工的工艺步骤、经营定价原则、培训调味品及原料的货源渠道等内容。

味之兴餐饮培训

地址：广州市白云区鹅掌坦西槎路99号鹅掌坦地铁A口100米处

提供服务：提供广东肠粉培训，管理经验丰富，示范技术精湛，对学生有耐心，负责任，口碑好，并且辅助开店创业。

广州天河肠粉培训中心

地址：天河区龙洞步行街15042号

特色：潮汕人开办，可学习正宗肠粉制作方法。

新东方烹饪职业技能培训学校

地址：广东省广州市南沙区

提供服务：提供包括石磨肠粉、农家鸡蛋肠、韭黄鲜虾肠等多种肠粉的培训，采用实操教学、手把手教学、小班教学的方式，教学质量高。

香飘万家小吃培训机构

地址：江西省南昌市

提供服务：提供广东肠粉培训课程，涵盖制作流程、配料配方及烹饪技巧等方面，让学员在短期内掌握正宗广东肠粉的制作能力。

荔湾区的老字号肠粉店

例如：陶陶居、桂花楼、华苑等

这些店铺口碑很好，可以在实践中学习制作肠粉的技巧。

建议您根据自己的需求和地理位置选择合适的培训机构，可以先去实地考察，了解教学环境和设施，再决定是否报名学习。