臭豆腐小吃培训的费用因多种因素而异，包括培训机构的声誉、地理位置、培训内容的复杂程度和深度，以及培训周期等。根据提供的信息，臭豆腐培训的费用大致在 1000元至5000元 之间。具体费用可能包括学费、食材费用以及教学器材使用费等。基础课程费用通常在1000-2000元之间，包含实操和开店指导的综合课程费用一般在3000-5000元之间。

建议在选择培训机构时，综合考虑其资质和声誉，并了解详细的课程内容与费用，以便作出明智的选择。