艺术学门类包括多个专业大类，具体如下：

艺术学理论类：包括艺术史论、艺术管理、非物质文化遗产保护等专业。

音乐与舞蹈学类：包括音乐表演、音乐学、作曲与作曲技术理论、舞蹈表演、舞蹈学、舞蹈编导、音乐教育、舞蹈教育、航空服务艺术与管理、流行音乐、音乐治疗、流行舞蹈、冰雪舞蹈表演等专业。

戏剧与影视学类：包括表演、戏剧学、电影学、戏剧影视文学、广播电视编导、戏剧影视导演、戏剧影视美术设计、录音艺术、播音与主持艺术、动画、影视摄影与制作、影视技术、戏剧教育、曲艺、音乐剧等专业。

美术学类：包括美术学、绘画、雕塑、摄影、书法学、中国画、实验艺术、跨媒体艺术、美术教育、文物保护与修复、漫画、纤维艺术、科技艺术等专业。

设计学类：包括艺术设计学、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、公共艺术、工艺美术、数字媒体艺术、艺术与科技、陶瓷艺术设计、新媒体艺术、包装设计、珠宝首饰设计与工艺等专业。

这些专业涵盖了艺术学的各个领域，为学生提供了广泛的学习和研究方向。