造价员在提升专业技能和知识水平时，可以参考以下书籍：

专业理论学习 ：

《工程造价管理》

《建筑工程定额与预算》

《工程量清单计价规范》

《建设工程合同管理》

《工程造价案例分析》

《建筑经济与企业管理》

《工程造价软件应用》

《工程造价法律法规》

《工程项目管理》

《建筑材料与构造》

实践技能提升 ：

《工程量清单计价规范》

《工程造价案例分析》

合同与法律知识 ：

《建设工程合同管理》

《工程造价法律法规》

软件应用能力 ：

《工程造价软件应用》

综合能力培养 ：

《建筑经济与企业管理》

《工程项目管理》

材料与构造知识 ：

《建筑材料与构造》

持续学习与更新 ：

《工程造价基础与相关知识》

《工程造价计价与计量》（分土建和安装）

这些书籍涵盖了造价员所需的专业理论、实践技能、合同与法律知识、软件应用能力、综合能力培养以及材料与构造知识等多个方面，有助于造价员全面提升自己的专业素养和实际操作能力。建议造价员根据自身的学习需求和职业规划，选择合适的书籍进行系统学习和实践。