在厦门，有几家推荐的烧烤培训机构，每家都有其独特的优势和特色。以下是一些建议的培训机构：

厦门新东方烹饪学校

特色 ：提供上百种小吃课程，包括烧烤技术、食材选择、调味品搭配等。学校师资力量雄厚，教学设备先进，注重实操练习，确保学员能够真正掌握烧烤技术。

地址 ：厦门市思明区。

厦门食货君餐饮培训学校

特色 ：一对一教学，包教包会，学费平价。学校提供开店指导和设备渠道，教学质量好，配方技术毫无保留。

地址 ：厦门市湖里区。

厦门厨艺培训学校

特色 ：提供全面的小吃烧烤课程，涵盖烧烤技术、食材选择、调味品搭配等。学费合理，师资力量雄厚。

地址 ：思明区。

厦门小吃烧烤培训中心

特色 ：设有初级、中级、高级等多个层次的烧烤培训课程，学员可以根据自己的需求选择合适的课程。

地址 ：湖里区。

福建华南职校

特色 ：大型厨师培训基地，师资强大，学生多，毕业后推荐就业。提供烧烤培训，老师手把手教学。

地址 ：厦门湖里区湖里大道99号。

厦门老地方烧烤培训学校

特色 ：传授传统烧烤技艺，注重创新，让学员在短时间内掌握烧烤技巧。

地址 ：集美区。

厦门烧烤大师工作室

特色 ：由资深烧烤大师授课，课程内容丰富。

地址 ：海沧区。

厦门烧烤世家

特色 ：提供一对一教学，传承家族烧烤技艺。

地址 ：同安区。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构。如果条件允许，可以先参加试听课程，再做最终决定。