在杭州，有几所知名的烘焙培训机构值得推荐：

杭州欧米奇西点西餐学院 ：隶属于新华教育集团，是行业内唯一一家西点烘焙教育的上市品牌。学校提供1-3个月的创业班和周末兴趣班，涵盖蛋糕、面包、甜品等，并拥有优美的欧式校园和高精尖的实训教室。

杜仁杰实战烘焙 ：专注于西点、蛋糕、面包、甜品等培训，提供实战实操教学，并承诺100%包教包会、推荐工作。

杭州王森咖啡西点西餐学校 ：实行实操+实践教学模式，注重动手能力培养，拥有专业西点烘焙培训和优质师资力量。

港焙国际烘焙面包西点培训 ：集市场开发、运营、制作于一体，提供与市场紧密结合的专业培训。

慕尼黑烘焙学校 ：注重德式传统烘焙工艺的传承和创新，提供多样化的课程。

欧莉薇烘焙学校 ：拥有经验丰富的师资团队和完善教学设施，注重实践能力培养。

莫那烘焙学校 ：注重创意和实践，培养具有创新精神的烘焙师。

甜蜜时光 ：全国连锁品牌，致力于烘焙创业培训。

这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣进行选择，可以实地考察几所学校，了解其教学环境、师资力量和学员反馈，以便做出更合适的选择。