在上海，有几所备受推崇的美发学校可以推荐给您学习剪发技术：

上海文峰美发化妆培训学校 ：提供美发初级、全科、美发大师课程，教学系统专业，发型时尚，老师负责，并提供就业安排。

上海荟都美业 ：开设国际联盟高级剪吹造型班，采用英国科学剪发设计概念，手把手教学，培养国际美发造型师。

上海艺上美容美发培训学校 ：从事美业培训20余年，提供化妆、美甲、美发等培训课程，注重诚信办学。

华东理工大学美术与设计学院 ：提供专业的美发技术培训，拥有雄厚的师资力量和完善的教学设施。

上海嘉韵美发学校 ：国家级示范学校，国家A级学校，提供大型实习场地，100%就业保障。

上海沙宣美发学院 ：全球沙宣学院在亚洲的唯一一所学院，教授全球一致的美发培训理念和技艺。

上海永琪美发 ：服务质量高，理发师技术好，拥有良好的口碑。

上海新东坊形象艺术培训学校 ：拥有20多年专业培训经验，高级技师资质培训机构，注重实践与理论结合。

上海美甲美发职业学校 和 上海美发职业技术学校 ：专注于美发技术和理论知识培养，提供丰富的教学经验和实践机会。

选择学校时，建议您考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实习设施以及就业支持等因素。同时，您也可以访问学校官网或实地考察，以获得更准确的信息。