在烟台，以下几所大学提供书法专业：

烟台广播电视大学 ：国家开放大学书法学成人本科学历教育落户烟台，并正式开始招生。

烟台大学 ：烟台大学文经学院设有书法专业。

山东艺术学院 ：山东省唯一的本科艺术学院，拥有书法专业，并在2023年的排名中表现出色，位居全国前列。

山东工艺美术学院 ：设有美术学专业，其中包含书法方向。

山东财政学院 ：设有美术学专业，其中包含书法方向。

济南大学艺术与设计学院 ：拥有书法专业。

山东师范大学艺术学院 ：拥有书法专业。

曲阜师范大学美术学院 ：与书法相关的专业。

烟台南山学院 ：美术学专业包括书法艺术方向。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业进行报考。