根据搜索结果，以下是广西及周边地区在生榨米粉培训方面的推荐机构及特点分析，供参考：

一、广西重点推荐机构

南宁星隆正宗蒲庙生榨米粉王技术培训中心

特色 ：拥有40年生榨米粉制作经验，技术配方保密传授，涵盖发酵、压榨、煮制等全流程。 - 地址 ：南宁市星光大道238号迎凯路中段。 - 适合人群 ：适合想学习正宗蒲庙米粉技术的创业者或从业者。

桂林自强职业培训学校

特色 ：专注桂林米粉培训，包括卤水调制等核心技术，已培养200多名学员并支持返乡创业。 - 地址 ：桂林市临桂区。 - 适合人群 ：适合希望掌握桂林米粉特色技术的学员。

柳州红松叶

特色 ：强调米粉新鲜度，提供现榨现做米粉的工艺培训，包含传统与现代结合的配方。 - 地址 ：柳州市（具体地址未明确）。 - 适合人群 ：适合注重原料品质的创业者。

二、其他地区相关机构

顶正生榨粉事业部

特色 ：提供生榨粉技术培训及运营支持，适合已开店者进行技术升级。 - 地址 ：未明确（广西柳州）。 - 适合人群 ：适合连锁经营或品牌升级需求。

广西粉小二生榨米粉技术培训中心

特色 ：10年经验，涵盖南宁、蒲庙等地米粉制作技术，支持加盟服务。 - 地址 ：广西（具体地址未明确）。 - 适合人群 ：适合有加盟意向的创业者。

三、其他选择建议

免费培训资源 ：绵阳市游仙区提供免费的中式面点/绵阳米粉培训，适合预算有限的学习者。- 综合类餐饮培训 ：如长沙红星鹏飞培训（长沙特色米粉），适合学习多种米粉类技术的学员。

四、选择建议

技术优先 ：优先选择有40年以上的老字号机构（如南宁星隆、桂林自强），技术配方更成熟。2. 创业支持 ：关注是否提供设备、原材料咨询或运营扶持。3. 实地考察 ：部分机构需提前联系确认课程内容、师资及费用。建议根据地理位置、预算及学习目标综合选择，优先试听体验课以验证教学质量。