针织加工专业的就业岗位主要包括以下几个方面：

针织技术 ：涉及针织品的工艺设计、生产管理等。

针织服装生产 ：包括针织服装的设计、制版、工艺制作等。

质量控制 ：对针织品进行质量检验和管理。

新产品开发 ：参与针织新产品的研究与开发。

针织品贸易与跟单 ：涉及针织产品的贸易和跟单工作。

服装设计与制版 ：参与针织服装的设计和制版工作。

3D建模 ：进行针织服装的3D建模。

智能生产管理 ：管理针织服装的智能生产流程。

针织面料设计 ：设计针织面料或内衣、袜品等半成型或成型针织产品。

设备调试与维护 ：负责针织设备的调试与维护。

这些岗位主要集中在沿海经济较为发达地区，如江苏、浙江、广东等地，因为这些地区时尚、舒适和环保需求增长，针织服装市场在不断扩大。此外，随着电商的兴起，针织服装的网络销售也成为一种趋势，因此电商平台的销售岗位也是一个重要的就业方向。

建议学生在选择就业岗位时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的岗位，并不断提升自己的专业技能和知识，以适应市场的需求。