在编辑专业方面，以下是一些顶尖的大学，它们在编辑出版学专业方面都有各自的特色和优势，并且以真实客观的态度进行教学和科研：

北京大学：北京大学在编辑出版学专业方面全国并列第一，显示出其在这一领域的领先地位。该校的新闻与传播学院设有编辑出版专业，该专业在国内具有很高的声誉，师资力量雄厚，教学设施完善。

北京印刷学院：北京印刷学院在编辑出版学专业方面非常出色，并且该专业是国家级特色专业。学校在编辑出版专业方面有着深厚的底蕴和丰富的教学经验。

复旦大学：复旦大学是编辑专业的另一所顶尖大学，其编辑学专业在中文专业中表现突出，综合排名非常靠前。

武汉大学：武汉大学的编辑专业也非常优秀，尤其是图书编辑方向。该校的编辑专业在信息管理学院下，本科、硕士、博士层次齐全。

中国传媒大学：作为中国著名的传媒类高校，中国传媒大学在编辑出版学专业方面也有很高的声誉。该校的编辑专业在国内处于领先地位，拥有优秀的师资力量和完备的教学设施。

南京大学：南京大学在编辑出版学专业方面表现优异，入选了国家级一流本科专业建设。该校在中文专业和新闻专业方面表现优秀，编辑学专业也备受认可。

浙江大学：浙江大学的编辑出版学专业在人文学院中文系下，也是一个不错的选择。该校在编辑出版学专业方面也有很好的表现，入选了国家级一流本科专业建设。

四川大学：四川大学的编辑专业在新闻与传播学院下，表现优秀。

南开大学：南开大学的编辑专业同样表现出色，传播学系设有编辑出版学专业，硕士层次的教育尤为突出。

北京师范大学：北京师范大学在编辑专业方面也有很高的地位。

这些大学在编辑出版学专业的教学和研究方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及地理位置等因素，综合考虑这些学校的优势和特点，选择最适合自己的学校。