在中国，提供攀岩专业或课程的大学主要包括体育类和师范类院校，以及一些地质大学。以下是一些知名的攀岩专业大学：

北京体育大学

天津体育学院

重庆文理学院

成都体育学院

郑州大学体育学院

赣南师范大学

山东体育学院

广州体育学院

中国地质大学（北京）

贵州师范大学（只招收一级及以上运动员）

江西应用技术职业学院也在攀岩项目上有所建树，并在国内和国际比赛中取得了显著成绩。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议直接查询相关高校的官方网站或招生信息以获得最准确的录取要求和专业设置。