在西安，有多所一本大学提供多个优秀的专业。以下是一些主要大学及其一本专业的概述：

西安交通大学

优势专业：机械工程、能源与动力工程、电气工程及其自动化、自动化、计算机科学与技术、医学类专业（如临床医学、口腔医学）。

西北工业大学

优势专业：飞行器设计与工程、飞行器制造工程、复合材料与工程、航空宇航科学与技术、材料科学与工程、计算机科学与技术。

西安电子科技大学

优势专业：通信工程、电子信息工程、计算机科学与技术、软件工程、集成电路设计与集成系统、信息安全。

西北大学

优势专业：地质学、考古学、经济学、化学、物理学、汉语言文学。

陕西师范大学

优势专业：汉语言文学、历史学、哲学、教育学、心理学、数学与应用数学。

长安大学

优势专业：土木工程、交通运输工程、地质工程、机械工程、车辆工程。

西安理工大学

优势专业：水利水电工程、能源与动力工程、自动化、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化。

西安建筑科技大学

优势专业：建筑学、城乡规划、土木工程、环境工程、给排水科学与工程。

西安科技大学

优势专业：安全工程、采矿工程、地质工程、测绘工程、土木工程。

这些专业在全国享有较高的声誉，并且毕业生的就业前景广阔。然而，具体的录取分数线每年都会有所变化，建议考生在填报志愿前，仔细查阅各高校当年的招生简章和录取分数线，以便做出最适合自己的选择。