根据最新的排名信息，电子科学与技术专业前三的大学如下：

电子科技大学：电子科技大学在电子科学与技术专业中排名第一，该校在电子信息领域具有很高的教学和研究水平，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。

西安电子科技大学：紧随其后的是西安电子科技大学，该校在信号处理、通信系统、雷达系统等领域有深厚的研究基础，毕业生在业界得到广泛认可。

北京大学：北京大学在电子信息专业中同样享有很高的声誉，拥有优秀的教学资源和一流的研究设施，培养了众多在电子信息领域有影响力的专业人才。

这些大学在电子科学与技术领域具有很高的教学和研究水平，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。