根据郑州大学发布的2025年攻读硕士学位研究生招生专业目录，该校的专硕（专业硕士）专业包括但不限于以下领域：

工程类：材料工程、化学工程、环境工程、土木工程、水利工程、机械工程、电气工程、控制工程、计算机科学与技术、软件工程、生物医学工程。

医学类：临床医学、口腔医学、公共卫生、护理学、药学、中药学。

管理类：工商管理（MBA）、公共管理（MPA）、会计（MPAcc）、图书情报与档案管理。

法学类：法律硕士（法学）、法律硕士（非法学）。

文学类：中国语言文学、外国语言文学、新闻传播学。

理学类：数学、物理学、化学、生物学、地理学。

艺术类：音乐、舞蹈、戏剧、电影、广播电视、美术、设计。

教育类：教育学、心理学、体育学。

农学类：作物学、园艺学、畜牧学、兽医学、林学、水产学。

经济学类：应用统计、金融、税务、国际商务、保险、资产评估。

其他：英语、俄语、日语、旅游管理、图书情报、工程管理。

请注意，以上信息可能会根据每年的实际情况有所调整，建议直接访问郑州大学官方网站或相关学院获取最新信息。