甘肃机电职业技术学院在工科领域表现突出的专业有：

机电一体化技术 ：该专业被全国职业院校装备制造类示范专业认定，同时也是高等职业教育创新发展行动计划中的骨干专业之一。

电气工程与自动化 ：该专业面向自动化设备的生产和使用企业，从事相关操作监控、安装调试、维护维修等工作，具有较好的就业前景。

模具设计与制造 ：该专业入选国家级骨干专业，并且在高等职业教育创新发展行动计划中被认定为骨干专业。

数控技术 ：该专业被确定为省级骨干专业。

计算机信息管理 ：该专业也是学院的王牌专业之一。

这些专业因其学科底蕴深厚，通常被认为是甘肃机电职业技术学院的王牌专业，因此就业前景较好。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，以获得更好的就业和发展机会。