阜宁目前并没有被明确列为“一类大学”，但阜宁高等师范学校和阜宁开放大学是阜宁地区较为知名的高等教育机构。以下是这两所学校的专业设置情况：

阜宁高等师范学校

师范类：重点发展学前教育，优化师范专业群。

职教类：涵盖多个职业技术专业。

阜宁开放大学

开放教育：服务地方经济，培养实用型专业人才，学员可随时随地、开放自主学习。

如果您想了解更详细的专业信息，建议直接联系阜宁高等师范学校和阜宁开放大学的相关部门获取最新的招生简章和专业目录。