上海有多所高校提供中外合作办学项目，这些项目通常涉及一些热门专业，如商科、管理、工程、计算机科学等。以下是一些具体的高校和它们提供的相关专业的信息：

上海大学：

工商管理（中外合作办学）

信息管理与信息系统（中外合作办学）

华东师范大学：

商务会计

国际理财

国际贸易与商务

商务管理

上海外国语大学贤达经济人文学院：

国际贸易与商务

国际理财

上海财经大学：

经济、管理、统计、计算机、教育等专业。

上海的高校在中外合作办学领域提供了丰富的专业选择，涵盖了商科、管理、工程、计算机科学等多个领域，为有意向的学生提供了多样化的学习和发展机会。