掘进工是一个涉及煤矿开采的重要职业，主要工作包括掘进巷道、维护巷道等。对于想要从事掘进工的人来说，选择以下专业会比较好就业：

采矿工程 ：这个专业涵盖了煤矿资源的勘探、开采、加工和管理等方面的知识和技能。掘进工作是煤矿生产的第一线，采矿工程专业的学生能够掌握掘进系统的设计和操作，具有广泛的就业前景。毕业后可以从事采煤队和掘进队的技术员、副队长、队长等技术和管理岗位。

矿业安全 ：这个专业专注于矿井的安全管理和灾害防治，涉及矿井通风系统设计、安全管理、灾害防治等方面的知识。对于关注矿井安全的学生来说，这个专业是一个很好的选择。毕业后可以从事矿井安全监测、安全管理等工作。

矿井通风与安全工程 ：这个专业主要学习矿井通风系统的设计、管理和优化，涉及矿井通风、防尘、防火等方面的知识和技能。掘进工在作业过程中需要关注通风安全，因此这个专业也适合有志于从事掘进工作的学生。

安全管理 ：由于煤矿行业对安全管理的重视，安全管理专业的毕业生在就业市场上非常受欢迎。他们可以从事安全管理和监察工作，具有较好的就业前景。

煤矿智能开采技术 ：随着煤炭行业智能化转型的推进，煤矿企业对智能开采技术人才的需求急剧增加。该专业专注于煤矿智能开采技术的学习和技能培养，就业前景广阔。

机电专业 ：煤矿生产需要大量的机电设备和技术支持，因此机电专业的毕业生在煤矿行业也有很好的就业前景。他们可以从事机电设备的操作、维护和管理等工作。

矿井建设 ：这个专业面向煤矿企业及其他相关企业，毕业生可以从事矿井建设、岩土工程、城市地下空间工程等方面的工作。

煤质检验和矿山测量 ：这两个专业相对较为安全，主要工作一般在井上，涉及煤质检验和矿山测量等方面。这些专业的毕业生在煤矿行业也有较好的就业机会。

综上所述，采矿工程、矿业安全、矿井通风与安全工程、安全管理、煤矿智能开采技术、机电专业、矿井建设和煤质检验和矿山测量等专业都是掘进工较好的就业选择。建议选择专业时，优先考虑这些核心专业，以便在毕业后能够迅速适应工作环境并拥有较好的职业发展前景。