关于学习制作面条的培训渠道，以下是综合整理的信息：

一、专业厨艺学校

新东方烹饪学校

全国多省会城市设有校区，提供系统全面的餐饮培训，包括面条制作课程，适合学生及社会人士，采用分期付款模式。

其他知名院校

北京烹饪学校、上海烹饪学校等专业院校也开设面条制作相关课程，适合追求系统学习的学员。

二、专业培训机构

沁香园面条培训学校

拥有十多年历史，专注面条技术培训，提供手把手教学，涵盖鲜面条、水饺皮等多种制作方法。

成都美味培训学校

以传统面食技术见长，课程包含基础操作到特色面食制作，适合不同水平学员。

蜀妈面食培训机构

专注重庆小面技术，采用互动体验式教学，师资经验丰富。

三、实践学习渠道

面馆或加工厂

通过当学徒积累经验，适合希望掌握实战技能或未来创业的学员。例如万州面馆提供低价培训，王师傅拥有13年教学经验。

社区中心或学校

部分社区中心或学校会开设短期课程，适合零基础或业余时间学习。

亚洲超市工作坊

个别亚洲超市会举办传统面食制作工作坊，适合体验式学习。

四、其他建议

在线教程 ：互联网上有免费或付费的视频教程，适合自学。

实地考察 ：河南开封等面食文化发达地区有名面馆可实地学习。

建议根据学习目标、预算和时间安排选择合适渠道，初学者可优先考虑专业培训机构或实践机会。