油品分析专业的就业率总体来说是 不错的 。随着石油工业的发展，对油品分析检验的需求不断增长，为毕业生提供了众多就业机会。具体来说，油气藏分析技术专业的就业率一直很高，石油企业人才需求旺盛。此外，油品分析专业的毕业生可以在石油、化工类企业中从事油品分析、质量控制、产品研发等方面的工作，这些企业包括中石化、中石油等大型国有企业，以及各类石油、化工民营企业。

综上所述，油品分析专业提供了广阔的就业前景，但具体的就业情况还需考虑行业发展趋势和个人能力水平。