学历档案的建档时间因 国家和地区而有所不同 ，但一般来说，学历档案的建档可以追溯到人开始接受正式学业教育的时候。具体来说：

小学档案 ：一般从入学第一天开始建档。

初中档案 ：一般从入学第一天开始建档。

高中档案 ：一般从入学第一天开始建档。

大学档案 ：一般从入学第一天开始建档。

此外，对于高等教育自学考试的学历注册，时间通常取决于所指的学历类型和注册机构。例如，高等教育自学考试的注册通常在每年的报考时间内进行，而教育部的学历注册则通常每年春秋两次，秋季针对6月份毕业的学生，春季针对12月份毕业的学生。

对于学信网记录学历信息的时间，学信网成立于2003年，并自成立之初就开始记录学历信息，主要记录的是全国普通高等教育、成人高等教育、网络高等教育毕业生的学历信息。

综上所述，学历档案的建档时间通常是从人开始接受正式学业教育的时候，具体建档时间可能因教育阶段和地区的不同而有所差异。对于高等教育自学考试和教育部的学历注册，则有明确的注册时间。学信网则从2003年起开始记录学历信息。