在安阳市，有几个专业在考研和就业方面表现较好：

计算机科学与技术 ：如果你大专学习的是计算机科学，那么选择计算机科学与技术或软件工程等相关专业，可以利用已有的知识基础，降低学习难度。此外，计算机专业的市场需求量大，就业前景广阔，毕业生可以从事市场调研、营销策划、营销管理、销售、运营、咨询等工作。

农学 ：农学专业虽然报考热度低，国家线低，容易考取，但就业前景较好。随着国家对农业的重视，未来的就业前景一定是非常好的，薪资待遇也会非常可观。农学有学硕和专硕两个选择，学硕包括作物学、园艺学、农业资源与环境、植物保护、畜牧学、兽医学、林学、水产、草学等一级学科，专硕包括农业、林业、兽医和风景园林等学科。

特殊教育专业 ：特殊教育专业面对特殊需要的学生，虽然报考人数不多，但国家重视，发展前景不错。

工商管理（MBA） ：MBA专业对本科专业背景要求较为宽松，且很多高校都设有针对大专生的MBA项目。课程注重实践应用，适合有一定工作经验的大专生。

公共管理（MPA） ：MPA专业同样对本科专业背景没有严格要求，课程内容与政府机构、非营利组织等公共部门的工作密切相关，适合有志于进入公共领域的大专生。

教育学 ：教育学是一个适合大专生考研的专业，就业前景好，尤其是学前教育专业，因为每个家庭都非常重视儿童的早期教育。

心理学 ：心理学专业适合对人类行为和心理过程有浓厚兴趣的人，考研后可以提供更全面的学术视野和专业能力。

新闻与传播 ：新闻传播专业培养学生具备系统的新闻理论知识与技能，能在新闻、出版与宣传部门从事编辑、记者与管理等工作，是一个涉及面广泛的专业。

控制工程专业 ：控制工程是一门研究控制的理论、方法、技术及其工程应用的学科，应用领域广泛，就业前景好。

电子信息工程专业 ：电子信息工程专业与大专专业紧密相关，毕业生可以更快地进入学习状态，并取得好成绩。

机械工程专业 ：机械工程的就业已经遍及工业、农业、交通等多个领域，就业前景广阔。

这些专业在安阳市的考研和就业方面都有较好的表现，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。