以下是厦门主要的甜点培训学校及相关信息整理，供参考：

一、专业西点烘焙类学校

港焙国际西点学院

覆盖西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶等全品类培训，提供技术研发、开店指导等一站式服务，适合创业或就业。

新东方烹饪学校（同安校区）

规模较大的烹饪院校，设有西点专业，拥有现代化教学设施和丰富课程，适合系统学习。

满棠御烘焙商学院

位于蔡塘广场附近，提供港式甜品等专业培训，课程周期短（一周内完成），适合入门级学员。

福建华南职校

湖里区大型西点培训基地，涵盖蛋糕烘焙、韩式裱花等课程，师资团队经验丰富。

二、其他相关机构

台湾萌货国际烘焙广州培训中心

位于广州，提供烘焙培训，但地址不在厦门，需注意区分。

玩猫甜品厦门烘焙教室

开设微景观蛋糕等特色课程，但信息权威性较低。

三、选择建议

明确需求 ：

若需创业支持，优先考虑港焙国际或新东方；

若为短期学习，满棠御烘焙适合快速掌握基础；

偏好实践机会可报福建华南职校。

实地考察 ：

部分学校提供实地考察和就业指导，建议实地确认课程内容及师资情况。

权威认证 ：

优先选择隶属于知名教育集团（如香港天欧国际教育集团）的机构，确保教学质量。

以上信息综合自多个低权威性来源，建议结合自身情况进一步核实。