南通肉夹馍培训的费用大致在 1000元至5000元 之间。具体费用可能会受到以下因素的影响：

培训机构的知名度和口碑 ：知名度较高、口碑好的培训机构一般收费更高，但课程质量和后续服务也更有保障。

培训内容的广度与深度 ：包括肉夹馍饼的制作、肉的烹饪方法、秘制调料的配制等全套技术内容的培训价格通常较高。

培训方式 ：不同的培训方式（如线上或线下培训）可能会影响费用。

培训周期 ：培训周期一般为3-7天，具体时间取决于学员的学习进度。

建议您直接联系具体的培训机构，获取最准确和详细的费用信息。同时，您还可以考虑培训机构的教学质量、师资力量、学员反馈等因素，以确保选择到最适合自己的培训机构。