集美大学设有多个学院，开设了大量本科专业，涵盖多个学科门类。以下是一些主要的专业类别和部分具体专业：

工商管理学院：工商管理、市场营销、审计学、旅游管理、电子商务。

音乐学院：音乐表演、音乐学、舞蹈表演。

美术学院：动画、美术学、视觉传达设计、环境设计。

信息工程学院：电子信息工程、电子科学与技术、通信工程。

计算机工程学院：计算机科学与技术、软件工程、网络工程、信息管理与信息系统。

机械与能源工程学院：机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、机械电子工程、车辆工程、能源与动力工程、建筑环境与能源应用工程。

理学院：数学与应用数学、信息与计算科学、应用物理学（注意：自然地理与资源环境专业已停招）。

外国语学院：英语、日语、翻译。

法学院：法学、社会工作。

文学院：汉语言文学、汉语国际教育。

工程技术学院：港口航道与海岸工程、工程管理。

体育学院：体育教育、运动训练、社会体育指导与管理、武术与民族传统体育。

财经学院：经济学、财政学、金融学、投资学、国际经济与贸易、会计学。

教师教育学院：小学教育（注意：教育技术学专业已停招）。

集美大学还有航海学院、水产学院、食品与生物工程学院等多个其他学院，开设了大量相关专业。

希望这些信息对你有所帮助。如需更详细的专业介绍或其他学院的信息，欢迎继续提问。